Slurpp... Seger Dingin 'Coconut Jelly'!

Es kelapa muda atau es kopyor hmm... mungkin sudah menjadi sajian yang biasa. Namun kini ada

yang sedikit unik dengan campuran es krim yang yummy. Minuman populer ini merupakan perpaduan lembutnya kelapa muda dan jelly yang kenyal dingin.

Es kelapa muda bisa jadi hampir bisa dijumpai di setiap rumah makan atau penjual es. Bagaimana dengan

coconut jelly? Sajian yang satu ini memang tergolong unik karena merupaka

n perpaduan dari kelapa muda dan jelly. Apa sih sebenarnya yang dimaksud dengan

Minuman menyegarkan ini memang belum begitu banyak dijumpai. Biasanya

coconut jelly

dibuat dan disajikan langsung dalam buah kelapa utuh. Pembuatan minuman ini sendiri tidak begitu sulit dan bahkan bisa dibuat sendiri di rumah.

Untuk membuat

coconut jelly

biasanya digunakan kelapa muda lokal atau kelapa Bangkok yang mungil. Setelah bagian atas kelapa dikupas, kemudian air kelapa dikeluarkan. Air ini dimasak dengan gelatine atau jelly kemudian dituangkan kembali ke dalam kelapa. Bisa juga ditambahkan santan, potongan kelapa, jelly atau isian lainnya.

Setelah didinginkan dan mengeras, jelly rasanya dingin-dingin manis.Agar makin segar biasanya

ini sebelum dihidangkan didinginkan di

atau ditambahkan es batu. Perpaduan lembutnya kelapa muda dan jelly yang kenyal membuatnya terasa enak dan menyegarkan. Gak percaya? Buktikan saja sendiri!